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最近才發現一種新的糖

L-阿拉伯糖

從阿...

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最近才發現一種新的糖

L-阿拉伯糖

從阿拉伯樹中發現的
日本有公司在製造
只要+2%~4%到蔗糖中
就能抑制糖酶對糖類的分解吸收
使得血糖上升緩慢甚至不會上升

假如無法吸收,是不是不會變胖?

Hen想要~但好貴啊
一公斤要兩千多(快要一般白糖的百倍價格)
沒有親身體驗又不敢確定是不是真的這麼好?
有沒有人對這個糖有更多了解呢?

#很久以前就有只是我現在才注意到
#海藻糖也沒這麼厲害
#買糖同時想買血糖機
#實驗精神


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人在的甜點師 只是分享所學所見 跟著我的腳步,一起在巴黎 甜點冒險,啓程!
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